～無添加でおいしい豆乳プリンの作り方～
無添加でおいしい豆乳プリンの作り方です！豆乳プリンを簡単に、そして手軽に作れる方法を紹介していますので、頑張って作ってみて下さい。豆乳には色々な成分が入っているので、ダイエットを考えている人は一度作って、食べてみてください。栄養満点で、やせる事ができたら嬉しいですもんね。
ぷるんぷるんで栄養満点の豆乳プリンのレシピ！
○材料○
牛乳・・・250ml
すり潰した大豆（大豆粉も市販で売っていますよ。）・・・大さじ2杯
ゼラチン・・・5ｇ
グラニュー糖・・・大さじ3杯
水・・・大さじ3杯
○作り方○
①水にゼラチンを入れてふやかします。（売っている商品によって水でふやかす必要のないゼラチンもありますので、各商品のゼラチンの説明や使用方法を見て作ってくださいね。）
②牛乳にすり潰した大豆（大豆粉）を入れ、よく混ぜ合わせます。
③鍋に②の混ぜ合わしたものとグラニュー糖を加えて、中火にかけます。材料が煮立ったら火を止めて、ふやかしたゼラチンを加えて、余熱で溶かしていきます。ゆっくりかき混ぜながらゼラチンを加えてくださいね。
④少し時間をおいて粗熱がとれたら、鍋底に氷水などを当てて材料を冷ましていきます。冷ましている間、中の材料を木ベラなどで混ぜながら冷やしていくと良いですよ
少しとろみがついてきたら、食べたい器に流し入れ、冷蔵庫で冷やします。型も100均で色んな物が売っていますので、一度覗いてみてはいかがですか？そして、黒みつやローヤルゼリーをかけて食べてもおいしいですよ。私は粉ローヤルゼリーをかけて食べています。もうツヤツヤですよ。
☆豆ポイント☆商品によってゼラチンの性質が異なりますので気をつけてくださいね。そして、買ったゼラチンがどのくらいの量で固まるのか、説明書をよく見て作ってくださいね。(^^♪
